第1步.把一张海苔剪成7份长条。（其中一份比其他6条略宽，卷红曲米饭）
第2步.取一碗米饭放入火龙果汁，拌匀？
第3步.一份米饭放入红曲粉，我红曲粉用开水冲开，放在奶锅煮开后拌入米饭的
第4步.把米饭放入裱花袋，剪个小口，挤在海苔条的中间
第5步.挤好后的海苔条对折放好
第6步.取一个完整海苔放在竹帘上，再把火龙果米饭放在中间，红曲米饭放在火龙果米饭上也放在中间位置（如图）
第7步.用竹帘卷结实，接口处可以用沙拉酱抹下粘合。
第8步.卷好后放在盘中待用
第9步.把白米饭放寿司醋拌匀，取一个完整海苔铺在竹帘上，把白米饭均匀铺在海苔上。
第10步.把卷好放在中间，卷紧，用竹帘定型，接口处用沙拉酱粘合。
第11步.用锯齿刀垂直切，每切一次都用凉水洗干净刀，切面就非常漂亮。
第12步.做好后，是不是超级漂亮！