酸辣土豆丝
10人浏览 1人收藏 0人做过 APP中查看更多做法
作者：
颓废的诗人啊
有不辣的版本，小孩吃的
只需要土豆/蒜末/醋/鸡精/盐
用料
土豆
黄心2个
青椒
3根切丝（可不加）
泡红椒
少许（可不加）
泡野山椒
适量剁细（可不加）
蒜末
适量
醋
适量（陈醋白醋都行）
鸡精
少许
盐
适量
酸辣土豆丝的做法步骤
步骤 1
土豆去皮，切丝。冲洗干净淀粉。
步骤 2
锅中烧开水后放入土豆丝焯水至稍微透明捞出（很短时间）
步骤 3
起锅烧油，放入蒜末/泡红椒/泡野山椒，翻炒几下放入青椒丝炒出香味。
不吃辣的就放入蒜末即可
步骤 4
放入土豆丝，大火翻炒均匀后。白醋从锅边淋入后翻炒均匀。
步骤 5
最后放入鸡精1勺/盐适量，翻炒均匀后起锅装盘。
菜谱创建时间：2025-02-14 00:11:47